_ @coffee_day_0846
⭐️焙煎が好きな人に知ってほしい⭐️
コーヒー豆を焙煎する前の生豆は
独特の味や香りがしない「生」の状態!
焙煎前後で見た目や成分に違いがあり
新鮮な生豆をGETするには収穫期を知っておくと便利です❤️
🔻生豆とコーヒー豆を比較しました♡
┎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┒
*見た目
*成分の増減
・水分
・ショ糖
・アミノ酸
・褐色色素
・クロロゲン酸
┖┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┚
🔻収穫期を掲載した主要産地はこちら♡
┎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┒
・グアテマラ
・ベトナム
・エチオピア
・コロンビア
・インドネシア
・ケニア
・ブラジル
・タンザニア
┖┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┚
同じアフリカ地域のエチオピア・ケニア・タンザニアでも
良い品質の生豆が採れる時期は月齢も長さもさまざま✨
「場所が近いから同じだろう〜」と選んでしまうと
実は新鮮じゃないかもしれません🙌
新鮮な生豆をGETして
良い風味や香りを楽しみながら
あなたのコーヒー日和を充実させましょう❤️
╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴
コーヒー好きによる
コーヒー好きのための
知って役立つ情報をお届けしています
🔸美味しいコーヒーを楽しみたい方はこちらをチェック!
→@coffee_day_0846
╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴
#生豆
#生豆から焙煎
#コーヒーのある暮らし
#コーヒー勉強中
#コーヒータイム
#コーヒー好きな人と繋がりたい
#coffee_day
#コーヒー日和
1週間 ago